هل هي زيارتك الأولي ؟دليل الزيارة الأولي

آخر الموثقات

  • ترامب و الحل النهائي
  • بلطجه القوة،، كبسولة 
  • هل يبيعوها….كما باعها أجدادهم 
  • لسنا ناقصات
  • فذلكة الملحدين
  • الزوجة .. إختاري من تكونين
  • طش يا بابا
  • ايهاب نافع لم يكن طيار الرئيس !
  • مع الأيام نتعلم
  • بالحق أقول مرارة الحياة بسيناء وأزمّة الضمير 
  • درسي ترامب
  • ردود الأفعال!
  • اليوم العالمي للذين لمسهم السرطان
  • تدي حب
  • تغريد الكروان: الرحيل
  • رساله مفتوحه للشعب الفلسطيني
  • معرض الكتاب جميل هذا العام
  • أبو الأجيال
  • عيد ميلادي
  • البراقع
  1. الرئيسية
  2. مركز التـدوين و التوثيـق ✔
  3. المدونات الموثقة
  4. مدونة م سامح فرج
  5. زلابيه ..
كلمات فارسية في العامية المصرية .
زلابيه ..
زلابيه .. كلمة فارسية .. تطلق بصفة عامة على العجائن المقلية في الزيت .
وفي مصر .. تطلق على حلوى .. لقمة القاضي .. وهي معروفة و منتشرة في مصر و الدول العربية وتركيا و اليونان .. ولها عدة أسماء .. هي :
لقمة القاضي .. وتعرف الحلوى بهذا الاسم في بغداد منذ القرن الثالث عشر الميلادي .
لقمة قادن .. وهي احد التسميات المتداولة في دول المشرق العربي .. ، وكلمة .. قادن .. تركية و معناها " سيدة البيت " .. وفي مرحلة الدولة العثمانية .. كانت تمنح للجاريات اللاتي ينجبن من السلطان .. ويحق لها لقب سلطانة .
العوامات .. تسمية شائعة في بلاد الشام .. وسبب هذه التسمية هو أن الحلوى .. تطفو على سطح الزيت أثناء القلي .!.
لوكاميدس ..!. وهي تسمية يونانية .. كانت منتشرة بالإسكندرية في الثلث الثاني من القرن الماضي .. بسبب احد صانعي هذه الحلوى من اليونانيين .. المقيمين بالإسكندرية .!.
مهندس سامح فرج . مؤلف معجم فرج للعامية المصرية .
 
zalabia
التعليقات علي الموضوع
لا تعليقات
المتواجدون حالياً

710 زائر، ولايوجد أعضاء داخل الموقع