تابل أسيوي .. محدود الاستخدام في المطبخ المصري .

وله عدة أسماء أسيوية و عالمية آخري .. ولكنها تقترب من التسميات المصرية .

ويحتار القوم .. أي اسم هو الأصح .. جنزبيل .. ام .. زنجبيل .؟.

ولكن علماء المجمع اللغوي للغة العربية أفتوا بصحة الاسمين .!. تسهيلا للمواطنين .

يعني لو قلت .. جنزبيل .. تبقى صح .. ولو قلت زنجبيل .. برضه تبقى صح .!.

والجنزبيل من التوابل او المنكهات الشائعة الانتشار في أسيا وفي أماكن كثيرة في العالم ، وله طعم حريف و مميز .

وهو جذور درنية مثل البطاطس و البطاطا ، ويستخدم في أسيا و بلاد أخرى بحالته الطازجة .. مقطعا او مبشورا ، ( مثل الظاهر في الصورة ) ، بينما يستخدم الجنزبيل الجاف في مصر .. مطحونا او مبشورا ، وهو محدود الاستخدام في المطبخ المصري .

والجنزبيل .. مشروب منتشر في الكثير من المقاهي في مدن المحروسة ، وهو مشروب الصفوة و الذواقة .!. والمشروب المفضل للقراء و المنشدين .. لأنه يجلو الحبال الصوتية .!. ويجعل الصوت .. رائقا و مجلجلا .!.

أتفضلوا جنزبيل .!.

مهندس سامح فرج .