المقادير طريقة عمل البراونيز
1- 3بيضات
2- كيس فانيليا صغير
3- كوب ونصف سكر
4- كوب لبن
5- كوب الاربع زيت ذرة
6- باكو الا ربع بيكنج بودر
7- 2 كوب دقيق
8- 2 ملعقة قرفة
9- 2ملعقة نسكافيه
10- نصف كوب كاكاو
الطريقة :
يضرب البيض جيدا جيدا مع اضافه الفانيليا .. أضيفى السكر تدريجيا ... ثم الزيت .. ثم اللبن .. مع الاستمرار فى الضرب لمده ربع ساعه وبعد ذلك نضع الكاكاو والقرفه والنسكافيه ..
ملحوظة هامه جدا : عند ضرب هذه المكونات جيدا نصب ثلث المقدار فى سلطانيه والثلثين الاخرين نضرب معهم الدقيق والبيكنج بودر
وتبطن صينيه بالزيت والدقيق ونضع الخليط فى الفرن لمده نصف ساعه مع عدم فتح الفرن .
عند خروج البراونيز من الفرن نتركها لتهدئ ثم نصب عليها مقدار الثلث اللى فصلناة لوحده .
هذا الثلث هو صوص الشيكولاته الذى يعطيها طعم رائع وبالهنا والشفا