السلام عليكم ورحمه الله

المقادير للفرخة الواحدة

2 بصل مفرى - ملح - فلفل أسود - بهارات - خل - 3 ليمونه - بهارات فراخ موجودة عند أى عطار ( يمكن شراء بجنيه فقط ) وسيتبقى منه كثير .. أنا أشترى كميات قليلة جدا من اى نوع بهارات ( على أد احتياجاتى )
بشر جوزة الطيب

وإوعى حد يقول للعضو الفاضل :):)
bdr337733
هوشش
تتبل بالمكونات .. هناك طرق للتتبيل بوضع ماء البصل فقط
الحقيقة أنا بشوى ببصلها على طول ..
تنغز بالسكين.. ونضع التتبيلة داخل الفرخة وخارجها... وايضا مابين الجلد والعظم ...ويُفضل طبعا قبلها بيوم


ايضا يفضل شوى الفراخ المفرزنة( المجمدة )

لأن لحمها أسهل فى الشوى ...وأطرى... وأسرع
لو قمنا بتجربة .. وشوينا فرخة لسة مذبوحة طازة ..
سنجد لحمها ..مفتل( بيشد )

الفريزر بيطرى لحم الفراخ
ولازم تتكتف:)



يالة عا الشوايه




لاننسى وضع فويل فى ارضية الفرن ( لينقذنا من البهاريز فى التنظيف :))



ياجماله بدات الرائحة


لفى لفة كمان ياحلوة



ربع ساعة .. وراجعالك:)


اووه .. دخلنا على السوى

اقلبى قلبة تانية .. ياقلبى:)


ربع ساعة .. وراجعالك

اممم .. لايجوز الخروج من المطبخ
فقط امامنا خمس دقائق



بالضبط خمس دقائق

بتهيا لى كفاية .. يغلق الفرن عليها

وراكها .. حكاية

صحتين وهنا:)