طريقة عمل كيش بالجبنة و اللحم المفروم

المكوّنات 

مقادير العجينة :

200 غ فرينة

100 غ زبدة

1 بيضة

1/4 ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة

الحشو :

200 غ لحم مفروم

ملح

فلفل اسود

بابريكا

حبة بصل

كوب جبنة

قليل حليب

1 بيضة

طريقة التحضير كيش بالجبنة و اللحم المفروم

نعجن العجينة و ندلكها و نتركها ترتاح

نقوم بتحميس اللحم مع البصل ، فلفل اسود ملح و بابريكا

بعد ان ترتاح العجينة نضعها في قوالب صغيرة و نثقبها بالشوكة نضع فيها الحشو يجب ان يكون بارد

نخلط حبة بيض و القليل من الحليب و الجبنة و نفرغها فوق القوالب

نكمل بقية الجبن و نضعها في الفرن