لفائف الكنافة ????

المقادير::

للخليط الابيض::

1 لتر حليب

1 كوب دقيق

1 كوب سكر 

75 جرام زبدة

طريقة تحضيره::

1-نقوم بطهي المكونات على النار ما عدا الزبدة .

2- ثم نضيف الزبدة في النهاية وعندما تذوب الزبدة ، نطفئ الموقد .

3-نخفق الخليط بالخلاط لمدة 5 دقائق ، ثم نفرده في صينية ونتركه يبرد. 

4-نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين . 

للكنافة::

200 جرام من الكنافة

75 جرام زبدة

نصف كوب سكر بودرو

كوب جوز مطحون 

طريقة تحضيره::

1- نقطع الكنافة مسبقًا ونضعها في صينية ، ونتركها في درجة حرارة الغرفة ، ونغطيها بقطعة قماش رقيقة لتجفيف الكنافة. 

2- نأخذ الزبدة في المقلاة حتى تذوب ، ونضيف الكنافة ونضيف السكر البودرة ونقلبه باستمرار على نار متوسطة حتى يتحول لون الكنافة إلى اللون البني .

3-ثم نضيف الجوز ونخلطه لمدة دقيقتين .

4- ثم نضع الكنافة في صينية كبيرة ونفرده ونتركه يبرد. .

5-عندما يبرد الخلي طالابيض والكنافة ، نقطع الخليط الابيض إلى الحجم الذي نريده ، ناخذه فوق الكنافة ونلفه رول ونضعه في طبق التقديم .

6- نكرر العملية حتى تنتهي الكمية وتقدم بالف عافية.