- طريقة عمل معجنـات طرية ولـذيـذة ”????????“

المقـاديـر????:-

5 أڪواب دقيق???? ،

م ڪبيرة خميره???? ،

م ص بيڪنج بودر ????،

6 ملاعق ڪبيره حليب بودره???? ،

ملعقتين ڪبيرة سڪر???? ،

نص ڪوب زيت زيتـون???? ،

ملعقـه صغـيره ملـح???? ، 

.

الطريقـه????????‍???? :-

- تعجـن بـمـاء دآفـي ما أقـدر أحدد الڪميّه !

شـوي شـوي زيدي الماء واعجني لين تصيـر

عندك عجينه متـماسڪه وطريّه واترڪيها بمڪان دافي???? ..

وإذا مـرّت نـص ساعه تقريباً اعجنـيها مره ثانـيه ، وخليها تقريباً زيـاده سـاعه أو حتـى يتضاعـف

حجمـها ????.

.

.

• اللي تحب العجيـنه تضبـط يخلـي الـمواد

بدرجـة حرارة المطبـخ + خلط المڪونات مضبوط وڪل مازادت مدة العجن وخليتوها تتخمر على راحتها ڪل ماطلعت لڪم عجينه هشّه وممتازه????????.

للون ولمـعـة الـمعجـنات أدهنـها بـ :

صفـار بيضـة + 3 ملعقة كبيرة حليب سائل + نص ملعقة صغيرة نسڪافه + قطرتيـن إلى ثـلاث من الـخل???? .

والـف صحة وعافية ????