هل هي زيارتك الأولي ؟دليل الزيارة الأولي

آخر الموثقات

  • تزوج اتنتين معا | 2024-09-07
  • التنمية البشرية والمبادرة المنتظَرة، ، مقال | 2024-09-07
  • الصفر ….الصدئ | 2024-09-07
  • وصلنا لفين | 2024-09-07
  • كود 396 او كود تسلا بطيخة | 2024-09-07
  • ﻟﻠﻐﺮﺑﺔ ﺁﻻﻑ ﺍﻷﻭﺻﺎﻑْ  | 2016-12-28
  • خطأ التعامل مع الشخص علي أنه ذكي | 2024-09-07
  • لعنة الله علي المناصب | 2024-09-07
  • حسام حسن و العناد | 2024-09-07
  • وجبة بطاطا | 2024-09-06
  • دوامة البدايات | 2024-09-07
  • حبات الرمل (١) | 2024-09-06
  • عدة أوجه  | 2021-09-06
  • اريد | 2024-09-04
  • هذه الليلة صاخبة | 2024-08-02
  • أنت قدّها وقدود | 2024-09-05
  • خليفة إبليس في الأرض | 2024-09-04
  • للصمت حياة لا يعقلها الحالمين  | 2024-09-02
  • حياة نصفها كِتاب | 2024-09-03
  • مبعتمدش انتماءات  | 2023-09-06
  1. الرئيسية
  2. مدونة م سامح فرج
  3. طورلي .. شوربه .. طرشي .. خشاف ..
طورلي .. شوربه .. طرشي .. خشاف ..

 

 مقالة من كتاب معجم فرج في أسماء المأكولات و المشروبات من اللغات الأجنبية و الشائعة في النصف الثاني من القرن العشرين . 
كتاب الكتروني ينشر فقط مسلسلا على صفحتي في الفيس بوك . 
طورلي .. شوربه .. طرشي .. خشاف ..
أسماء تركية .. علي موائد الطعام المصرية .!. 
طورلي .. تشكيلة من الخضراوات .. تطهى معا مع صلصة الطماطم و اللحم .
شوربة .. تسمية تركية .. ولكنها مأخوذة من المصدر العربي ( شرب ) .. والتسمية العربية هي .. حساء  .
طرشي .. التسمية التركية للخضراوات المخللة .. ولكننا اعتدنا على هذه التسمية في مصر .!.
خشاف .. تسمية تركية تطلق على الفواكه المجففة .. ولكنها في مصر تطلق على الشراب الذي يعمل من منقوع الفواكه المجففة . 
اتفضلوا معانا .. بالهنا و الشفا .
مهندس سامح فرج .مؤلف معجم فرج للعامية المصرية .
التعليقات علي الموضوع
لا تعليقات
المتواجدون حالياً

2362 زائر، ولايوجد أعضاء داخل الموقع